Konsumsi Buah Alpukat Dengan Rutin dan Dapatkan 9 Manfaat Ini Untuk Kesehatan Tubuh Anda

Please Wait...
Manfaat Alpukat Untuk Kesehatan.


Alpukat di sebut juga sebagai salah satu makanan tersehat di dunia. Selain lezat dan mudah dinikmati, alpukat juga mengandung banyak nutrisi penting, seperti serat, lemak sehat, kalium dan vitamin K. Ada juga beberapa manfaat alpukat, dengan penelitian menunjukkan bahwa alpukat dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan penurunan berat badan dan menjaga saluran pencernaan Anda berjalan dengan lancar.

Jadi, apakah alpukat sehat untuk Anda? 

Dan bagaimana Anda bisa mulai menambahkan makanan beraroma ini ke dalam diet Anda? Teruslah membaca untuk fakta alpukat dan manfaat alpukat yang lebih menyenangkan, bersama dengan beberapa ide resep sederhana untuk membantu Anda mewujudkannya.

Apa Itu Alpukat?

Alpukat adalah buah bergizi yang berasal dari Meksiko tetapi sekarang dibudidayakan di seluruh dunia. Pohon alpukat, juga dikenal sebagai Persea americana, adalah anggota keluarga laurel dan dapat tumbuh antara 30-40 meter. Ini memiliki bunga kuning kehijauan dan menghasilkan buah beri tunggal yang dikenal sebagai alpukat.

Ada beberapa jenis alpukat, yang masing-masing sebenarnya merupakan kultivar tanaman alpukat yang berbeda. alpukat adalah varietas yang paling populer, tetapi ada beberapa jenis lain yang kurang umum, termasuk alpukat Bacon, Lula, Pinkerton, Fuerte, dan Gwen.

Apakah alpukat buah atau sayuran?

Meskipun digunakan sebagai sayuran di dunia kuliner, alpukat sebenarnya adalah buah. Mereka hebat dalam hidangan gurih dan manis.

Buah itu sendiri biasanya ditandai dengan kulit luar yang gelap dengan daging hijau halus di dalamnya dan lubang besar di tengah. Ini memiliki rasa ringan dan tekstur krim yang bekerja dengan baik di berbagai hidangan dan resep, mulai dari salad alpukat ayam hingga puding cokelat alpukat dan seterusnya.

Selain sangat fleksibel, nilai gizi alpukat juga tidak cocok. Tidak hanya itu berada di atas daftar makanan kalium tinggi, tetapi juga sumber serat, lemak sehat dan penambah tulang vitamin K. Tidak heran ada begitu banyak manfaat alpukat.

Fakta Gizi Alpukat

Alpukat penuh dengan nutrisi. Meskipun setiap sajian memang mengandung kalori alpukat dalam jumlah yang baik, ia juga kaya akan serat, vitamin K, folat, vitamin C, dan kalium, bersama dengan sebagian besar lemak sehat jantung dan karbohidrat alpukat minimal.


Jadi, berapa kalori dalam alpukat?

Satu alpukat California mentah tanpa kulit dan biji (sekitar 136 gram) mengandung kira-kira:

227 calories
11.8 grams karbohidrat
2.7 grams Protein
21 grams Lemak
9.2 grams Serat
28.6 mg vitamin K (36 percent DV)
121 mg folate (30 percent DV)
12 mg vitamin C (20 percent DV)
0.4 mg vitamin B6 (20 percent DV)
2 milligrams  Asam Pantotenat (20 percent DV)
689 mg kalium (20 percent DV)
2.7 mg vitamin E (13 percent DV)
2,6 mg niacin (13 persen DV)
0,2 mg tembaga (12 persen DV)
0,2 mg riboflavin (11 persen DV)
39,4 mg magnesium (10 persen DV)
0,2 mg mangan (10 persen DV)
0,1 mg tiamin (7 persen DV)
73,4 mg fosfor (7 persen DV)
0,9 mg seng (6 persen DV)
0,8 mg zat besi (5 persen DV)
200 UI vitamin A (4 persen DV)

Selain itu, buah ini juga mengandung beberapa asam lemak omega-3, asam lemak omega-6, choline, betaine, kalsium dan selenium.

Manfaat Alpukat :

Apa manfaat makan alpukat? Berikut adalah sembilan manfaat kesehatan utama dari alpukat.


1. Meningkatkan Kesehatan Jantung Alpukat (dan terutama minyak alpukat) meningkatkan kesehatan jantung dengan menyeimbangkan lemak darah. Dalam hal komposisi kimianya, kandungan lemak alpukat adalah sekitar 71 persen asam lemak tak jenuh tunggal, 13 persen asam lemak tak jenuh ganda dan 16 persen asam lemak jenuh. Diet yang cukup tinggi lemak sehat - terutama lemak tak jenuh tunggal, atau MUFAs - diketahui menghambat penumpukan plak di arteri lebih efektif daripada diet tinggi karbohidrat yang disebabkan oleh insulin. Selain kandungan lemaknya, serat dalam alpukat dan adanya senyawa beta-sitosterol, magnesium dan kalium juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah.

Ada banyak studi klinis yang mengeksplorasi mengapa sumber lemak yang sehat sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung. Sebagai contoh, para peneliti dari Meksiko memberikan diet yang diperkaya alpukat untuk orang dewasa yang sehat dan orang-orang dengan kolesterol tinggi dan memeriksa hasilnya. Setelah hanya satu minggu, ditemukan bahwa ketika orang sehat dengan kadar lemak normal makan alpukat, kadar kolesterol totalnya turun 16 persen. Hasil yang diamati pada kelompok kolesterol tinggi bahkan lebih mendalam. Tidak hanya kolesterol total turun 17 persen, tetapi juga LDL (22 persen) dan trigliserida (22 persen), sedangkan kadar kolesterol HDL yang baik sebenarnya meningkat sebesar 11 persen.

2. Mengurangi Risiko Sindrom Metabolik
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan alpukat dapat dikaitkan dengan risiko lebih rendah sindrom metabolik pada orang dewasa A.S. Sindrom metabolik adalah istilah untuk sekelompok kondisi yang meningkatkan risiko terkena penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Beberapa manfaat kesehatan alpukat lainnya termasuk membantu dengan gula darah tinggi, tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, obesitas dan kelebihan lemak perut.

Satu studi yang diterbitkan dalam Nutrition Journal mengevaluasi kebiasaan makan 17.567 orang dewasa A.S. selama tujuh tahun. Para peneliti menemukan bahwa orang yang makan alpukat secara teratur cenderung memiliki diet yang lebih seimbang dan berkualitas lebih baik daripada konsumen non-alpukat, ditambah asupan buah-buahan, sayuran, lemak lemak dan serat yang sehat. Konsumsi alpukat juga dikaitkan dengan berat badan yang lebih rendah, indeks massa tubuh (BMI) dan lingkar pinggang, serta kadar kolesterol HDL yang lebih tinggi. Para peneliti juga menemukan bahwa mereka yang makan alpukat memiliki kemungkinan 50 persen lebih rendah untuk mengalami sindrom metabolik daripada bukan konsumen.

3. Mendukung Kesehatan Mata, Kulit dan Rambut
Mengapa alpukat baik untuk kulit Anda? Kaya akan vitamin yang larut dalam lemak dan lemak tak jenuh tunggal, manfaat alpukat juga termasuk kulit bercahaya, mata cerah dan rambut berkilau baik saat dimakan atau digunakan secara topikal. Sejujurnya, manfaat alpukat untuk kulit termasuk kemungkinan menjadi pelembab terbaik dari alam, terutama mengingat harganya dan mereka sepenuhnya bebas dari bahan kimia sintetis tambahan.

Alpukat adalah makanan antioksidan tinggi yang mengandung lutein, sejenis karotenoid yang melindungi kesehatan mata dan menjaga kesehatan kulit dan rambut yang tampak awet muda. Karotenoid adalah kelompok antioksidan phytochemical yang ditemukan pada sayuran seperti wortel, labu dan ubi jalar yang dikenal untuk memblokir efek racun lingkungan seperti polusi dan kerusakan sinar UV. Penelitian menunjukkan bahwa karotenoid makanan memberikan manfaat kesehatan yang berkaitan dengan pencegahan penyakit, terutama kanker kulit tertentu dan kelainan mata yang berkaitan dengan usia seperti degenerasi makula. Lutein tampaknya bermanfaat bagi kesehatan mata karena menyerap jenis sinar biru yang merusak yang masuk ke mata dan kulit, mengubah DNA dan menyebabkan kerusakan radikal bebas. Penelitian juga menunjukkan bahwa menambahkan alpukat ke dalam makanan dapat membantu meningkatkan penyerapan karotenoid.

Untuk mempromosikan kulit yang sehat dan bersinar, cukup gosok bagian dalam kulit alpukat pada kulit Anda dan gunakan minyak alpukat sebagai pelembab utama Anda. Campurkan beberapa minyak esensial terapeutik dan Anda dapat dengan mudah membuat lotion yang hemat biaya daripada menuangkan uang untuk barang-barang yang dibeli di toko yang dipenuhi dengan bahan kimia yang menjengkelkan. Anda juga bisa menggunakan buah ini untuk masker rambut untuk mengisi kembali, melembabkan dan menambahkan kilau.

4. Melawan Pertumbuhan Sel Kanker
Beberapa penelitian baru-baru ini mengemuka mengatakan alpukat sebagai makanan penangkal kanker. Jurnal Nutrisi dan Kanker menerbitkan hasil penelitian in vitro, misalnya, mengklaim bahwa phytochemical dalam alpukat begitu kuat sehingga mereka dapat membantu membunuh sel kanker mulut. Para peneliti dari Ohio State University telah mengambil teori ini selangkah lebih maju untuk mencoba mencari tahu bagaimana fenomena ini terjadi. Sebuah studi pendahuluan yang diterbitkan pada tahun 2011 menunjukkan bahwa kombinasi fitonutrien spesifik yang ditemukan dalam setiap alpukat dapat memegang kunci efek antikankernya. Penelitian menunjukkan bahwa phytochemical yang diekstraksi dari alpukat membantu menginduksi penghentian siklus sel, menghambat pertumbuhan dan mempromosikan apoptosis pada garis sel prakanker dan kanker. Studi menunjukkan bahwa phytochemical alpukat diekstraksi dengan 50 persen metanol membantu dalam proliferasi sel limfosit manusia dan mengurangi perubahan kromosom.

Alasan lain bahwa alpukat dikaitkan dengan pengurangan risiko kanker dan diabetes adalah karena kandungan asam lemak tak jenuh tunggal. Ini telah terbukti menawarkan perlindungan yang lebih baik terhadap penyakit kronis dibandingkan dengan jenis asam lemak lainnya karena kemampuannya untuk menurunkan peradangan. Beta-sitosterol, senyawa lain yang ditemukan dalam alpukat, juga sangat melindungi prostat dan terkait dengan fungsi kekebalan yang lebih baik dan menurunkan risiko kanker prostat.

5. Mempromosikan Penurunan Berat Badan
Apakah alpukat membuat Anda bertambah berat, atau apakah alpukat membakar lemak perut? Berlawanan dengan apa yang diyakini kebanyakan orang, diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak sehat diketahui mempercepat penurunan berat badan - jadi jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan cepat, alpukat adalah teman Anda. Lemak adalah super mengisi dan meningkatkan hormon kenyang yang membantu Anda makan lebih sedikit. Mereka juga memungkinkan Anda untuk pergi lebih lama di antara waktu makan tanpa merasa lapar untuk membantu mencegah makan berlebihan, ngemil, dan kecanduan gula. Itulah salah satu alasan mengapa peningkatan MUFA dalam diet terkait dengan manajemen berat badan yang lebih baik dan status BMI yang lebih sehat.

Pernah makan salad besar tanpa banyak saus, kacang-kacangan atau alpukat dan merasa lapar dalam beberapa jam? Itu karena diet rendah lemak cenderung membuat Anda tidak puas dan menimbulkan risiko lain seperti malabsorpsi gizi, lonjakan insulin, masalah reproduksi dan masalah yang berhubungan dengan suasana hati. Para peneliti yang bertanggung jawab atas penelitian tahun 2005 berusaha untuk menghilangkan mitos bahwa alpukat menggemukkan dan karenanya harus dihindari dalam diet terbatas energi. Mereka meneliti efek alpukat, sumber kalori yang kaya yang berasal dari asam lemak tak jenuh tunggal, sebagai bagian dari diet terbatas energi.

Mereka menemukan bahwa konsumsi 30 gram lemak dari alpukat dalam diet terbatas energi per hari sama sekali tidak mempengaruhi penurunan berat badan ketika diganti dengan lemak diet campuran 30 gram sehari. Diet tinggi alpukat menghasilkan penurunan berat badan yang signifikan di samping perbaikan kesehatan lainnya. Pengukuran termasuk massa tubuh, indeks massa tubuh, dan persentase lemak tubuh menurun secara signifikan pada kedua kelompok selama penelitian, tetapi hanya kelompok alpukat yang mengalami perubahan positif dalam kadar serum darah asam lemak, menunjukkan bahwa ada manfaat alpukat yang jelas untuk penurunan berat badan.

6. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Seperti yang Anda ketahui sekarang, alpukat adalah salah satu sumber serat buah terbaik. Tergantung pada ukuran alpukat, satu buah utuh mengandung antara 11-17 gram serat, yang lebih dari hampir semua buah lainnya dan sebagian besar porsi sayuran, biji-bijian dan kacang juga. Makanan berserat tinggi penting bagi siapa pun yang memiliki masalah saluran pencernaan karena serat membantu menggeser keseimbangan bakteri dalam usus, meningkatkan bakteri sehat sekaligus mengurangi bakteri tidak sehat yang dapat menjadi akar dari beberapa gangguan pencernaan. Serat juga membantu menambahkan kotoran ke dalam tinja, mendukung keteraturan, dan membantu menarik limbah dan racun melalui usus dan usus besar.

Lemak juga penting untuk pencernaan dan penyerapan nutrisi karena mereka menyehatkan lapisan usus. Diet rendah lemak dapat menyebabkan konstipasi atau gejala sindrom iritasi usus besar (IBS), yang merupakan kelainan saluran pencernaan yang ditandai dengan nyeri perut dan perubahan kebiasaan buang air besar.

7. Melindungi Terhadap Resistensi Insulin dan Diabetes
Menurut beberapa penelitian, mengikuti diet kaya MUFA dapat meningkatkan kadar insulin puasa pada subjek yang resistan terhadap insulin. Makan banyak makanan padat MUFA juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan konsentrasi insulin selama berjam-jam dibandingkan dengan makanan kaya karbohidrat. Konsumsi MUFA makanan meningkatkan profil lipid darah yang sehat, memediasi tekanan darah, meningkatkan sensitivitas insulin dan mengatur kadar glukosa, semuanya sambil mencegah obesitas dan kerusakan oksidatif pada sel.

8. Meningkatkan Suasana Hati
Asam lemak memainkan peran penting dalam mengatur fungsi sistem saraf pusat dan proses kognitif karena mereka memengaruhi kadar neurotransmitter dan membantu menyeimbangkan hormon secara alami. Sebagai akibatnya, suasana hati Anda juga dapat meningkat ketika Anda makan cukup lemak sehat. Itu berarti Anda dapat menambahkan bantuan kesehatan mental ke dalam daftar manfaat alpukat.

Sementara penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi lemak trans dapat dikaitkan dengan risiko depresi yang lebih tinggi, yang terjadi justru sebaliknya pada MUFA alami. Dengan kata lain, diet tinggi lemak dapat menurunkan depresi, kegelisahan dan risiko gangguan mental lainnya karena mereka memfasilitasi pemrosesan pikiran yang tepat, produksi hormon, dan mekanisme pengurangan stres di dalam otak.

9. Mengurangi Gejala Arthritis
Artritis adalah kondisi umum yang ditandai dengan nyeri sendi dan pembengkakan. Menurut Arthritis Foundation, radang sendi menyerang hingga 50 juta orang dewasa dan 300.000 anak di seluruh dunia. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa alpukat bermanfaat bagi gejala artritis tertentu. Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa spesifik yang diekstrak dari minyak alpukat dapat membantu mengurangi gejala osteoartritis, yang dianggap sebagai bentuk arthritis yang paling umum.

Dan itu saja pembahasan tentang manfaat buah alpukat untuk kesehatan.


sumber: draxe.com

Blog Archive

Translate

Powered by Blogger